Forum - Quittengelee

Habe hier ein Rezept von Quittengelee gefunden und habe nicht raus finden können, was die Zutat Unigel ist. Kann mir das jemand sagen?

das ist ein geliermittel aus Apfelpektin, hab aber keine Ahnung, ob man das bei uns im Supermarkt bekommt .... eher noch im Reformhaus, denk ich .... 

hab ich grad gefunden, du hättest nur runterscrollen müssen zu den Kommentaren beim Rezept: 

GuteKueche-Admin am 25.09.2017 um 08:44 Uhr

Unigel ist ein natürliches Geliermittel aus Apfelpektin - vegetarisch - natürlich kann Gelierzucker 2:1 (400 g) verwendet werden.

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Auf Kommen

Zuletzt bearbeitet von Raggiodisole am 09.11.2020 um 16:02 Uhr

Ich hab das auch schon mal hier gelesen und es war mir total neu. Konnte mir über den Begriff gar nichts vorstellen. Wieder was dazu gelernt.

Vielen Dank für deine Antwort, Raggiodisole!

Das Quittengelee habe ich auch mit Gelierzucker gekocht. Unigel habe ich auch nicht gekannt. Habe jedoch ein anderes Rezept gehabt.