Ich selbst habe mit Olivenöl noch nie süße Kuchen gebacken, ich nehme aber an, dass ich sie bei diversen Urlauben in verschiedenen Mittelmeerländern schon gekostet habe.
Forum - mit Olivenöl backen
xblue
die liebe martha 
hat bereits meine Antwort gegeben
Limone
Ich verwende auch Olivenöl für Kuchen oder süße Speisen. Es gibt auch neutralere Olivenöle, weil bei manchen Öl schmeckt die Speise schon anders.
MaryLou
Ich habe zur Zeit sehr viel Olivenöl und werde es einmal versuchen, aber ich fürchte es wird schon ein Unterschied zu merken sein. Ich versuche es mal mit einem kleinen Kuchen, dann ist der Schaden nicht so groß.
alpenkoch
evt. war es der nette Hüpfer, mit Beutel, der Kekse mit Olivenöl erwähnte?
mir schwant so etwas. Aber irgendwer hatte von guten Erfolg mit Olivenöl Keksen geschrieben.
wie transportiert ein Känguru Vanillekipferl?
Maarja
Ich habe bislang noch kein Olivenöl zum Backen von süßem Gebäck verwendet. Wenn ich Olivenöl verwende will ich auch etwas vom Geschmack haben
von meiner Schwester weiss ich, dass im Mittelmeerraum Olivenöl nicht nur für herzhaftes Gebäck wie Pizza, Focaccia oder Brot verwendet wird.
sie bereitet auch Kuchen- und Keksteige mit Olivenöl zu und mir schmecken diese
hast du Olivenöl-Kuchen bereits verkostet?
schmecken sie dir, oder ist dir Butter oder anderes Öl lieber?