es gibt da eine Manufaktur in der Südsteiermark, die produziert ein paar Essigsorten, die ich sehr gerne mag , besonders den Weißen Balsamessig, ansonsten Aceto Balsamico, wo ich gern auch zur besseren Sorte greife
natürlich auch meinen Feigen- Zimtessig
Auch beim Essig hab einige Sorten in Verwendung, ich bin da sehr flexibel, Kräuteressig, Apfelessig, Hirschbirnenessig.
Mein Mann mag nur den Hesperidenessig von Maut*** Mark***.
Ich habe hauptsächlich feine Essige aus einer Essigmanufaktur in der Steiermark in der Nähe von Riegersburg. Der Apfelbalsamessig ist einfach „göttlich“, genieße ihn manchmal mittels Teelöffel.
Kräuteressig odwr Zitronenessig 
Den Hesperiden habe ich auch. Dann noch Apfel. Himbeer, weißen u. roten Balsamico, natürliche Essigessenz und Kräuteressig.
Hesperiden habe ich erst seit ein paar Jahren, seit ich dahinterkam, dass damit der Erdäpfelsalat wie bei den Omas schmeckt.
Ansonsten ist mein Lieblingsessig Aceto Balsamico, daneben auch Apfelessig, manchmal Weissweinessig und manchmal Kräuteressig
den selbst aromatisierten Essig
Wir wechseln gerne die Essigsorten, jedoch haben wir immer 2-3 verschiedene im Vorratsschrank. Derzeit Kräuteressig, weißen Balsamico und Apfelessig.
Wir haben immer verschiedene Essigsorten in Verwendung, Apfelessig, Kräuteressig, Balsamicoessig,.
Welchen Essig mögt ihr am liebsten? welchen nicht? kaufst du auch Bio-Essig ein? Ich mag am liebsten einen Kräuteressig. Apfelessig überhaupt nicht. Bio auch nicht, das lohnt sich bei so wenig Essig nicht, finde ich
Zuletzt bearbeitet von alpenkoch am 11.03.2021 um 14:36 Uhr