Kombucha ist ein Pilz, dem viel Gutes nachgesagt wird: Er soll verschiedenen Krankheiten vorbeugen und hilft bei der Fettverbrennung.

Kombucha ist den meisten als Getränk bekannt. Hergestellt wird es aus der gleichnamigen Pilzkultur und aus gesüßtem Schwarz- oder Grüntee. Der Pilz besteht aus Essigbakterien und Hefen. Bei der Fermentation entstehen vor allem Kohlendioxid, verschiedene Säuren und Alkohol.

Der gallertartige Pilz soll sich positiv auf die Gesundheit auswirken: Kombucha soll den Blutdruck senken, Krebs, Diabetes und starkem Übergewicht vorbeugen. Er soll bei Gicht, Rheuma und unreiner Haut helfen und die Leber schützen. Für all das sollen die probiotischen Mikroben im Getränk verantwortlich sein.

Untersuchungen haben jetzt ergeben, dass der Pilz den Fettstoffwechsel beeinflusst. Es wird weniger Fett gespeichert. (nachzulesen bei science.orf.at)

Die Untersuchungen wurden allerdings nicht bei Hollywood-Stars durchgeführt sondern bei Würmern. 😈

Aber nun besteht Hoffnung, dass die bekannte Spritze wieder den Diabetespatienten zur Verfügung steht und nicht zum Abnehmen missbraucht wird.