Bei Obst verwende ich immer einen Erdäpfelteig. Eignet sich übrigens auch sehr gut zum einfrieren. Viel Spaß bei eurem Fest.
Forum - Knödelfest Vorbereitungen
hexy235
Ich mache den Teig für die Obstknödel immer aus Topfenteig, den kannst du schon ein paar Stunden vorher machen, da läßt er sich danach auch noch besser verarbeiten
Seit Wochen bereiten wir das morgige Knödelfest bei uns für 12 Personen vor.
Als Nachtisch wollen wir Marillen oder Zwetschgen Knödel servieren. Nun meine Frage: Welcher Teig eignet sich hierzu am besten, wenn es um die Zubereitung am selben Tag geht? Ich habe nicht so große Lust noch lange für den Nachtisch am Herd zu stehen.
Hast du einen Tipp, wie ich den Nachtisch gut vorbereiten kann?