Kann man Qimiq tiefkühlen?
Ich habe eine 300g Qimiqpackung daheim und brauche für ein Rezept heute nur die Hälfte. Da man Qimiq geöffnet ja nur 3 - 4 Tage aufbewahren soll, hätte ich den Rest eingefroren. Funktioniert das?
Habe ich noch nicht probiert. Vielleicht kannst du es ausprobieren und später uns darüber berichten. Würde mich interessieren
Das Problem hatte ich auch schon, darum würde es mich auch sehr interessieren ob es möglich ist und wie es sich nach dem Einfrieren verarbeiten läßt.
gibt es denn keine Information auf der Qimiq-Webseite dazu? ich kann leider nicht helfen, nutze Qimiq nicht
Ach an die Qimiqseite habe ich noch gar nicht gedacht. eventuell könnte ich eine E-Mail hinschreiben, wenn es wieder ruhiger wird. Hab jetzt leider auf Qimiq im Rezept verzichtet und die Creme war eben weicher, da sie aber ohnehin nur zum "Hausgebrauch" bestimmt war, nicht schlimm.
ich gehe davon aus das du es einfrieren kannst, geht ja mit Schlagobers, Rahm oder Sahne auch 
ist eine gute Frage. Ich hätte es jetzt auch mit Schlagobers oder so verglichen, wusste aber nicht dass man das auch einfrieren kann
Ich habe in der Zwischenzeit ein halbes Päckchen Qimiq zum Probieren mal eingefroren, im Kühlschrank aufgetaut, hat super funktioniert. Ich hatte nur Angst, dass sich die Zutaten trennen so wie etwa bei Pudding.