Ein Hahnentritt ist ein kleiner, meist rötlicher oder bräunlicher Fleck (Blut- oder Geweberest) auf dem Eigelb, der bei etwa 15 % der Eier auftritt. Es ist kein Zeichen für ein befruchtetes Ei oder einen angebrüteten Embryo, sondern entsteht durch das Platzen kleinster Blutgefäße während der Eibildung. Der Verzehr ist absolut unbedenklich. Der Fleck kann, falls er stört, mit einem Löffel entfernt werden. Google