Forum - Grünkohl

Der Grünkohl ist ein besonders gesundes Wintergemüse. Seine Nährwerte überzeugen: Er enthält viel Vitamin C, Ballaststoffe und gesundes Eiweiß. Dabei hat er kaum Kalorien und sättigt gut.

Der Grünkohl ist in Ö wenig bekannt. Kocht ihr damit?

Ich habe bisher nur ein paarmal damit gekocht. Er schmeckt nicht schlecht, aber im Süden von D ist er auch selten zu bekommen. Der Kohl ist in Norddeutschland daheim.

Grünkohl wächst bei uns leider nicht. Den habe ich schon so oft probiert, auch mit richtig stabiler Abdeckung funktioniert es nicht, wird immer von den Kohlfliegen aufgefessen. Sehr schade.

Grünkohl wird aufgrund seines markanten Aussehens auch Krauskohl oder Federkohl genannt. Die gekräuselten, grünen Blätter des Grünkohls sind reich an Vitaminen und liefern gleichzeitig wichtige Nährstoffe wie Calcium oder Eisen.