Forum - Fischen - Die Äsche ist der Fisch des Jahres 2021

Die Äsche wurde vom Österreichischen Fischereiverband zum „Fisch des Jahres 2021“ gekürt.

Die Äsche gehört zu den schönsten und gleichzeitig empfindlichsten Fischen in Österreichs Flüssen. Denn sie reagiert von allen einheimischen Fischen am empfindlichsten auf Umweltveränderungen und gehört zu den ersten Fischarten, die sich von verschlechterter Wasserqualität vertreiben lassen. Info bei heute.at

schön das die Äsche schön ist schmecken muß sie. Habt ihr schon Äsche gegessen?  ist fischen euer Hobby?

Die Äsche schmeckt nach Kräutern. Habe sie leider erst ein einziges mal genossen.

Ich habe noch keine Äsche gekostet. Von den heimischen fischen habe ich bisher nur den Hecht, den Karpfen , den Aal und die Forelle gegessen.