Forum - Fingerfood orientalisch

Ich such grad Ideen für ein orientalisches Fingerfoodbuffet. Falafel möchte ich machen, Hummus, gefüllte Weinblätter, kleine Fleischbällchen mit Datteln, Tomatensauce, geröstete Mandeln, aber ich brauch eben noch mehr Ideen. Irgendwas mit Feigen, Granatäpfeln, Pistazien? Vielleicht kennt ja hier jemand etwas Aussergewöhnliches!

Baklava 

Hab ich noch nie selbst gemacht, genau davor hab ich ein wenig Angst, da die orientalischen Süßspeisen doch sehr sehr süß sind. Aber stimmt, Dessert fehlt noch komplett, da muß ich nur ein wenig mit der Zuckerlast experimentieren

Tabouleh und Couscous wären dürften hier sicherlich auch nicht fehlen

.. und als Dessert arabischer Dattel-Milchreis

Danke - suche eh eher Anregungen als Rezepte, da ich dann doch wieder viel abwandle ;) Tabouleh soll natürlich auch aufs Buffet, aber wie ich mich kenne, stehen dann am Schluß eh 10 Salate da, daher frag ich hier lieber nur nach Fingerfood, sonst werdens 20 Salate und Konsorten ;) Hühnchenspiesse wären gut, hab ich aber noch nie für ein Buffet vorbereitet, wie lange bleiben die schmackhaft? (Oder aber, ich stell noch so einen Tischgrill dazu - äh, eigentlich gar keine soo blöde Idee ;) )

Tischgrill finde ich gut