Forum - Butterbrösel auf Vorrat

2 Teile Brösel

1 Teil Zucker

1 Teil braune Butter

etwas Salz und Zimt

• die Brösel bei 180° 10 Min. im Backrohr überbacken
• dann umrühren und nochmal 10 Min. bei 180° im Backrohr bräunen
• mit brauner Butter (zerlassen und umrühren) und
• Zucker vermengen
• leicht würzen

Das ist eine gute Sache!

Die Brösel sollten aber im Kühlschrank aufbewahrt werden, oder gleich einfrieren.

Butterbrösel haben wir bisher eigentlich immer frisch und in der Pfanne gemacht . Im Backrohr haben wir diese noch nie gemacht. Werden dies nun mal probieren nach dieser Rezeptempfehlung und in einem Glas im Kühlschrank bis zum Verbrauch aufbewahren. 

So Butterbrösel sind ja ganz leicht herzustellen, warum sollte ich sie auf Vorrat machen? Diese Brösel brauchen nicht lange, bis sie die gewünschte Bräunung haben.

Ich mache meine Butterbrösel, zum Beispiel für die Marillenknödel, auch lieber immer frisch. Wenn allerdings welche übrigbleiben, friere ich sie ein, irgendwann habe ich genug für eine Mahlzeit!