bei uns wächst keine in der Nähe
DieBrunnenkresse ist in Österreich eher selten zu finden, mancherorts gilt sie sogar als gefährdet.
Sonst ist sie fast überall auf der Welt heimisch, ganz besonders in Japan, wo es sogar mehrere Kressesorten gibt.
In der Nähe von Gewässern, vor allem von Bächen ist sie von Mai bis September anzutreffen. Ihr Geschmack ist unverkennbar: leicht sauer, senfartig.
Zu große Blätter sind oft ungenießbar bitter. Brunnenkresse eignet sich ideal für Salate.
Wichtig: Sie kann nicht lange aufbewahrt werden und sollte möglichst frisch verwendet werden.
https://www.gutekueche.at/forum/brunnenkresse-335156
Ich verwende sie sehr gerne.
bei uns wächst keine in der Nähe
DieBrunnenkresse ist in Österreich eher selten zu finden, mancherorts gilt sie sogar als gefährdet.
Sonst ist sie fast überall auf der Welt heimisch, ganz besonders in Japan, wo es sogar mehrere Kressesorten gibt.
In der Nähe von Gewässern, vor allem von Bächen ist sie von Mai bis September anzutreffen. Ihr Geschmack ist unverkennbar: leicht sauer, senfartig.
Zu große Blätter sind oft ungenießbar bitter. Brunnenkresse eignet sich ideal für Salate.
Wichtig: Sie kann nicht lange aufbewahrt werden und sollte möglichst frisch verwendet werden.