Das beim geöffneten Backpulver seine Treibwirkung nach einem Monat nachlässt ist mir noch nicht aufgefallen. Ich habe öfter eine Tüte läger geöffnet und es treibt normal.
Forum - BACKPULVER. Brot mit Backpulver
Limone
Ich verwende meistens nicht das ganze Backpulver in einem Beutel, es kann schon vorkommen das es länger als ein Monat offen ist, aber das es dann nicht mehr funktioniert, das habe ich noch nicht bemerkt.
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Ich habe erst einmal ein Brot mit Backpulver gebacken und es hat nicht sonderlich gut funktioniert.. vielleicht lag es generell am Rezept, uns jedenfalls hat es nicht geschmeckt.