Aioli oder Allioli ist eine aus dem westlichen Mittelmeerraum stammende kalte Creme, die aus Knoblauch, Olivenöl und Salz besteht. Aioli wird als Vorspeise mit Brot oder Oliven sowie als Beigabe zu Fleisch, Fisch, und Gemüse serviert. Im Libanon wird eine ähnliche Creme Toum genannt. Wikipedia

Macht ihr diese selbst und zu welchem Gericht esst ihr sie?