Forum - 22. August 2026 – Tag der Baozi-Teigtasche

 
Paradeis

Dieser Tag wurde 2017 von Wow Bao ins Leben gerufen, einem Restaurant, das sich auf die Zubereitung von Baozi spezialisiert hat. Aber was ist eigentlich Bao oder Baozi? Bao sind eine Art gefüllter Dampfbrötchen, die ihren Ursprung in China haben. Der Name “Bao” bedeutet wörtlich “umhüllen” oder “einwickeln” und bezieht sich auf die Teighülle, die die Füllung umschließt. Die Füllung kann aus verschiedenen Zutaten bestehen, wie Fleisch, Gemüse, Süßigkeiten oder Schokolade.

jowi59

Solche gefüllten Teigtaschen haben wir heute genossen.

Teilweise waren sie mit Wurst und gefüllt, teilweise mit Gemüse und auch ganz normale Blattlkrapfen gab es mit Sauerkraut.