Am 18. August feiern die USA den Tag der Fajitas (National Fajita Day), einen Tag, der dem köstlichen Tex-Mex-Gericht gewidmet ist, das aus mariniertem Fleisch, gegrilltem Gemüse und weichen Tortillas besteht.
Die Ursprünge der Fajitas gehen auf die 1930er Jahre zurück, als mexikanische Viehhirten und Arbeiter in Südwest-Texas oft mit minderwertigen Fleischstücken bezahlt wurden, wie zum Beispiel dem Rocksteak. Um das zähe Fleisch zarter und schmackhafter zu machen, legten sie es in Säften ein und schnitten es in dünne Streifen, die sie dann über offenem Feuer oder auf dem Grill brieten. Das Fleisch wurde dann auf einer weichen Mehl- oder Maistortilla serviert, oft mit Zwiebeln, Paprika und anderen Beilage n.
Am 18. August feiern die USA den Tag der Fajitas (National Fajita Day), einen Tag, der dem köstlichen Tex-Mex-Gericht gewidmet ist, das aus mariniertem Fleisch, gegrilltem Gemüse und weichen Tortillas besteht.
Die Ursprünge der Fajitas gehen auf die 1930er Jahre zurück, als mexikanische Viehhirten und Arbeiter in Südwest-Texas oft mit minderwertigen Fleischstücken bezahlt wurden, wie zum Beispiel dem Rocksteak. Um das zähe Fleisch zarter und schmackhafter zu machen, legten sie es in Säften ein und schnitten es in dünne Streifen, die sie dann über offenem Feuer oder auf dem Grill brieten. Das Fleisch wurde dann auf einer weichen Mehl- oder Maistortilla serviert, oft mit Zwiebeln, Paprika und anderen Beilage n.