Das Rezept für den spanischen Dreikönigskuchen Bolo de Rei, ähnelt dem regionalen katalonischen Tortell de Reis, enthält aber wesentlich mehr Trockenfrüchte die zuvor in Portwein eingelegt werden.
Diese himmlische Apfel-Zimt-Creme ist eine süße Kombination aus cremiger Leichtigkeit, würzigem Zimt und fruchtigen Äpfeln. Ein Rezept für Winterabende.
Das Rezept für Mince-Pie-Törtchen wird traditionell in Großbritannien zur Weihnachtszeit zubereitet und besitzt eine köstliche Füllung aus Äpfeln, Nüssen und Feigen.