Dieses herrlich bunte Tomatencarpaccio mit Brunnenkresse ist ein wahres Sommergericht, vor allem wenn die Tomaten und die Brunnenkresse aus dem eigenen Garten stammen.
Bei diesem Gemüse-Obst-Chips Rezept wird alles in kleine Scheiben geschnitten und im Backofen getrocknet und anschließend verzehrt oder gelagert werden.