Pizza am Stiel
Eine Pizza am Stiel kann man nicht nur im Sommer genießen. Das Rezept schmeckt super und ist auch ein richtiger Blickfang.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Pk | Pizzateig (Fertigprodukt) |
| 4 | EL | Tomatensauce |
| 4 | Schb | Sorrano Schinken |
| 12 | Stk | Basilikumblätter |
| 60 | g | Mozzarellakäse, gerieben |
| 1 | Stk | Ei |
| 20 | g | Speck, klein geschnitten |
| 30 | g | Käse (z.b. Cheddar), gerieben |
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Küchenutensilien
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für schnelle Pizza am Stiel nimmt man am besten einen fertigen Pizzateig. Natürlich kann man den Teig auch selber zubereiten – dazu hier das Pizzateig Grundrezept .
Schritt 2
Den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit einem Nudelholz ausrollen. An den Seiten gerade schneiden und mit Hilfe eine Glases halbe Rundungen ausstechen - das Gleiche macht man auf der gegenüberliegenden Seite, sodass ein abgerundetes Rechteck entsteht.
Schritt 3
Für die Pizza am Stiel benötigen wir immer ein gerade Anzahl an gleich großen Teigstücken – Ober und Unterseite.
Schritt 4
Nun immer ein Teigstück auf der bemehlten Arbeitsfläche ausbreiten, den Holzstiel auflegen, sodass die Hälfte des Stieles unten herausschaut, und den Teig mit der Tomatensauce bestreichen.
Schritt 5
Anschließend ein Stück Schinken auf den Teig legen, ein paar Blätter Basilikum und geriebenen Mozzarella drüber streuen.
Schritt 6
Jetzt den Rand mit einem verquirlten Ei bepinseln und ein weiteres Teigstück drüber legen und die Ränder mit den Fingern andrücken, damit beim Backen nichts ausrinnen kann.
Schritt 7
Die Pizzastücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit geriebenen Käse und Speckstückchen bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad (Ober-/Unterhitze) für rund 20 Minuten backen.
Video zum Rezept
Nährwert pro Portion
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