Senfkörner

Diese werden hauptsächlich zur Herstellung von Senf verarbeitet sowie auch im Würzsud beim Gurkeneinlegen oder anderem Gemüse. Ich habe diese auch schon in Saucen bei Fisch und Fleischgerichten verwendet. Nun habe ich ein Rezept gelesen, wo sie auch beim Kartoffelsalat darunter gemischt werden. Werde ich nun mal versuchen.

In welche Gerichte kommen bei euch Senfkörner?

Senfsaat brauch ich eigentlich bei allen Fleischgerichten die ne Sauce haben. Im Kartoffelsalat ist ne sehr gute Idee, muss ich mir merken.😊

In Erdäpfelsalat habe ich Senfkörner noch nie versucht. Jedoch beim Einlegen von Sauergemüse sind sie ein Muß, bei etlichen Fleischgerichten - Naturschnitzel, Braten... habe ich Senfkörner sehr gerne.

Senfkörner im Kartoffelsalat?? Das muß ich nicht haben, aber in die Saucen von Fleischgerichten gehören sie hinein.