Das verstehe ich nicht ganz - wenn ich die Butter anbrate, wird sie doch braun und verändert den Geschmack? Ich würde die Butter einfach schaumig rühren und dann Rosmarin und Orangenschale unterrühren.
Das verstehe ich nicht ganz - wenn ich die Butter anbrate, wird sie doch braun und verändert den Geschmack? Ich würde die Butter einfach schaumig rühren und dann Rosmarin und Orangenschale unterrühren.
Weiche Butter mit Rosmarin (ohne Öl kurz anbraten) und Orangenabrieb von Bio-Orangen und wenig Zitronenabrieb, etwas Salz verrühren.
Kann man gut portionieren und einfrieren. Passt hervorragend zu gebratenem Fleisch oder Kartoffeln.