Forum - Glutenfrei und kasein frei kochen

Hallo,

ich soll mich wegen einer Unverträglichkeit die nächsten Wochen (ca.3 Monate) glutenfrei und wenn geht auch kaseinfrei ernähren.Hat jemand Erfahrung und kann Rezepte empfehlen?

Suche eventuell Brotmischungen damit ich unser Brot selbst machen kann.

Hallo. Hast du noch gute Rezepte gefunden? Würde nämlich auch versuchen mich die nächsten Wochen glutenfrei zu ernähren. Aber wenn man sich mal anschaut was alles Gluten enthält wird dies sehr schwierig :(

Ich empfehle den Blog Kochtrotz

Sehr viele gluten Histamin Laktose freie Rezepte 

(Nein der ist nicht von mir ich blogge nicht)

Habe keine Erfahrung

hier über gute Küche findest du glutenfreie Rezepte

https://www.gutekueche.at/glutenfreie-rezepte

bei kaseinfrei steige ich allerdings aus und wäre eventuelle eine Anregung für die admin von Gute Küche

@rahushana, try it.