Fisch vom Grill

Ich mag gern ganze Forelle oder ganzen Saibling, gefüllt mit Zitronenscheiben, Butter und Rosmarinzweig. Die Außenhaut kann man natürlich auch noch mit Salz und Gewürzen einreiben.

Gabriele, wo kaufst du denn den Knurrhahn? Habe ich bisher noch nirgends gesehen. 

hatten heute Forelle.Das mitgelieferte Gewürz war ein Traum. Wir haben den Fisch in der Zange sehr oft gewendet - die Haut wurde so herrlich knusprig