Forum - Feigen in Honig einlegen

Voriges Jahr habe ich getrocknete Feigen in Akazienhonig eingelegt.

Heute habe ich wieder dran gedacht, und ein Glas aufgemacht.

Herrlich, sage ich euch. 

Der Akazienhonig hat nicht so viel Eigengeschmack, so kann man das Aroma der Feigen richtig genießen. 

Falls jemand zu viele Feigen hat: es lohnt sich. 

Müssen es unbedingt getrocknete Feigen sein, oder funktioniert das auch mit frischen Früchten? Ansonsten ist es schon sehr aufwendig. 

Frische würden nicht halten. Ich habe einige Gläser getrocknete Feigen. Das geht im Dörrapparat ganz schnell.

Vielen Dank für diese Anregung. Dieses klingt gut, jedoch wollen wir vorerst mal nach Akazienhonig schauen. Unser Imker hat keinen. 

Unser Imker hat auch keinen Akazienhonig, aber es müßte doch auch mit einem Blütenhonig zu machen sein. Oder ?