Eine mediterrane Kost schmeckt nicht nur sehr gut, sondern ist auch noch äußerst gesund. So wird bestätigt, dass die Mittelmeer-Kost gut geeignet ist gegen Diabetes mellitus Typ 2. Zudem stärken die gesunde Fette, Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe das Immunsystem, können Blutdruck und Cholesterinwerte senken und wirken entzündungshemmend und Antioxidantien.